Recomandările de alimente obligatorii pentru călătoriile Xiamen includ următoarele categorii:
Shacha Noodles: Fidea Shacha sunt unul dintre cele mai reprezentative alimente din Xiamen. Baza de ciorbă este moale, tăiței sunt mestecați și sunt împerecheate cu ingrediente bogate, cum ar fi creveți, sânge de rață, tofu, etc. Fiecare mușcătură este o tachinare extremă a papilelor gustative. Sosul Shacha este măcinat dintr -o varietate de condimente, care completează tăiței de ulei din sudul Fujianului și îi face pe oameni să aibă un gust nesfârșit.
Ginger Duck: Acest fel de mâncare tradițional faimos cu efecte hrănitoare folosește rață cu fața roșie de înaltă calitate, cu ghimbir, vin de orez și alte condimente. După o tocană lungă, carnea este fragedă și nu este grasă, încălzind stomacul și inima și este o notă de soare cald în timpul iernii.
Tusun Jelly: Această gustare specială este limpede, mestecată și fragedă, cu prospețimea și dulceața subtilă a oceanului. Principalul ingredient al jeleului Tusun este deliciosul vierme de stele cu capsulă din piele, împerecheat cu un sos special, este extrem de delicios.
Oyster Omlette: Pielea aurii ascunde delicioasa stridii și aroma bogată a ouălor. Împerecheat cu sos dulce și picant sau sos de usturoi, gustul acru, dulce și ușor picant se împletesc în gură, completarea delicioasă a omletei de stridii.
Xiamen Shaorou Zong: Această delicatesă tradițională care combină caracteristicile locale din sudul Fujian, învelit cu ingrediente selectate cu atenție și tehnici ingenioase de gătit, este un mic dejun frecvent pentru localnici și o casă de casă în inimile Wanderers.
Supa de arahide de arabușă
Shaocao Jelly: obținută din ingrediente, cum ar fi pudră de jeleu de iarbă, fasole roșie și lapte de nucă de cocos, are un gust neted și delicat, este rece și răcoritor și are efectele de curățare a căldurii și detoxifiere, ameliorarea căldurii și reducerea focului. Este un desert obligatoriu în vară.
Aceste delicatese nu sunt doar delicioase, dar poartă și un fond cultural bogat și caracteristici locale, ceea ce le face o experiență care nu trebuie ratată atunci când călătoresc la Xiamen.